Viernes Abril 19, 2019.- Argentina

Para el presidente de la Sociedad Rural, la suba en el precio de leche es por falta de producción

Daniel Pelegrina estimó además que ese problema se resolverá "en la primavera cuando ésta aumente".

El dirigente rural Daniel Pellegrina manifestó que "hoy tenemos el mismo nivel de producción de hace 15 años y desde entonces se perdieron unos 2.000 tambos. Cuanto más producción haya mejor".

Pelegrina explicó que "venimos con una caída en la producción de leche y este faltante provoca stress entre las usinas porque destinan el insumo a otros productos con
mayor valor agregado, como quesos y postres y entonces falta el producto más barato, que es la leche fluida porque tienen baja rentabilidad".

"Cuanto más producción haya mejor, y estimamos que para la primavera se va a recomponer la oferta. La producción es muy sensible respecto del clima también y la desaparición de productores inuyó de manera determinante por falta de rentabilidad, mientras que la población creció en los últimos 15 años", añadió.